淄博电子工程学校开设17个专业。开设专业分为四类：第一类是计算机应用、幼儿保育“三二连读”专业，计划招生120人，分别与淄博职业学院和淄博师范高等专科学校联合贯通培养，职专学籍，中职在校学习3年转段考试合格后转入高校学习2年，取得专科学历；第二类是天师班，计划招生40人，技校学籍，参加天津职业技术师范大学对口高考；第三类是职教高考班，共15个大类（专业）。
包括：机械设计制造类、电子技术应用、计算机应用、高星级饭店运营与管理、幼儿保育、机电技术应用、会计事务、服装设计与工艺、电子商务、化学工艺（化学制药技术）、光电仪器制造与维修、农机设备应用与维修、新能源汽车运用与维修、物联网技术应用、应急救援技术，计划招生850人，职专学籍为主，择优选拔注册技校学籍，以参加职教高考升学为主，不参加职教高考的。