幼儿保育专业（职教高考）专注于培养具备幼儿教育和护理专业知识与技能的专业人才。课程内容通常包括儿童心理学、早期教育方法、幼儿卫生与营养、幼儿活动设计与指导等。
通过职教高考选拔，该专业模式强调实践与理论的结合，通过模拟教学、实习等环节，加强学生的专业技能和教育实践能力。毕业生适合在幼儿园、早教中心、儿童福利机构等从事幼儿教育和保育工作。